遠征ということで昨日スモジ行ってきました。23 店舗目。ということで湘南藤沢店オープンするまで全店制覇まで 10 カウントということになるます。

駅から迷ってかなり危なっかしかったけど何とか食いっぱぐれることなく到着。交通費も馬鹿にならないからね…

店内はやや広めで綺麗。やっぱり新しい店舗は清潔。厨房は三人体制。あと二郎神のでかさに感動した！店内の緊張感がなんか二郎行き始めの頃の初心な気持ちを思い出させてくれました。

相模大野二郎 大豚 ヤサイニンニクアブラ

そんなわけでこちらが大豚ヤサイニンニクアブラでございます。テーブルにカネシ差し置いてあるしカラメはコールしなかった。

塗り箸と、若干の割り箸、あとレンゲ置いてある。

程良い乳化スープ。たっぷり盛られている野菜と相性が良い。んだけど、食べ進めるうちに特に顕著になるんだけど、塩辛いというか味が濃い。これで後半は相当苦労した。カネシは後から入れるかな、と思っていたがそんな必要は無かった。カラメは少なくとも今回はコールしなくて正解だった。

豚…は写真じゃあまり見えないのはご愛嬌。やや小ぶり (※仙川ホームから見てｗ) だがまあ量は豚って程度に相応。脂の乗りもさることながら肉質がとても柔らかく、味も大変染みていて素晴らしい。実に素晴らしい。

麺。やや平太麺であるけど、前評判で見るように結構短い。だからスープがちょっと飛び散りやすくて少し食べにくかったか。それでも普通に二郎麺してて美味かった。若干柔らかめ、つまり二郎標準な固さか。いずれにせよ塗り箸は喰いにくいね。

ニンニク。粒程度の大きさのニンニクなんだけど、結構量が多くてスープの味わいをかなり左右するくらい。すごくパワフルな味わいになったのだけどもう少し弱くてもいいかなー、などと考えてしまった。とはいえこれはかなり味を引き立たせる重要なファクター。有ると無いとでは、溶かす前と後では味が大違いであった。

アブラは臭みの抜けたピュアな味わいだけど、どちらかというと液体油の強さの方が目につく感じか。だから相対的にそんなにアブラすごいって感じは感じなかった。

で、オプションメニューとして半熟玉子買ったんだけど、カネシの味がしっかり付いた濃厚半熟玉子はすごく美味くて、二郎の口休めに大変役立った。これ無かったらたぶん完食も危うかったかもしれないｗ

まとめ。味も濃く、量も多い。スタミナの付く強烈な味わい。まさに二郎。というか動けなくなるほどではないにせよ食後はかなりきつかった…ｗ

ごちそうさまでした！