今日はめじろ台二郎まで遠征。21 店舗目。21:30 ごろ並んで、自分が食べ始める前後にシャッター閉。店内はかなり広めの部類かと。カネシ注し有り、レンゲはオプショナル。
これが大Ｗ、全マシ。生卵をオーダーしたけど写真は全て生卵投入前のもの。
スープが結構少ないように見え (器は結構大きめなはずだが)、かなり食べやすい。天地返ししやすいし。とはいえ、麺の密度がかなりのものでかなり難儀したが。野菜は予習したとおり巨大なキャベツ分が多い。クタクタしない程度の適度なゆで具合な上にアブラが結構多めで良い感じ。量はマシマシしたらそれなりに来そうな感じ。そこまで苛烈ではない。
豚。すばらしい。脂はそこまで乗っている感じではないものは少なかったが (あるにはある)、身がきちんとほぐれ、味もしっかり (というか結構強烈に) 染みている。食べ応え・味わいは結構標準的な二郎の豚 (ちょっと多摩二郎から外れて都区内の豚を感じたかもしれない？) を、量・質ともに高めた感じ。量は仙川ホームの俺も大満足な量。というか多い。
麺は右の通り。縮れ具合がたまらない！麺はそこまで固くもなく、かといって柔らかくもなく、平均的な固さ。だが食い応えは相当のもの。上にも書いたとおりぎっしり詰まってるので若干食べづらいが、そこは工夫で何とかするところか。デフォルトでも十分スープと絡むが、生卵を投入することによってさらに強烈になる。
スープはあまり乳化していないように感じた。だが、やはり生卵、これを投入することでスープにとろみが付き、さらにこくまろになって強烈になる。入れてみると面白いかもしれないが、効果が結構強いように感じるので半分以上片付けてからがお勧めか。あと味は結構濃いめで、後半は結構塩っぱく感じた。
アブラは固形中心であろうか、かなり多め。臭みは結構少なく (もう少し主張してもいいんじゃないかなーとも思うくらい)、麺や野菜と一緒に食べて幸せになれる。いずれにせよ身体には悪いだろうが。
ニンニク。ニンニクは前のロットを眺めていてとてもおいしそうだったので全マシを決意した。小金井に負けないくらいの粗めなニンニク。スープにもそこそこ「転がる」くらい。俺はやはりこれくらいのが一番大好き。そこまで強烈に辛くないし、実に堪らない。
総評。全体的に (特にスープとかニンニク) なんか小金井を思い出す要素が多いように感じる。ただ個人的にはこっちの方が好きかな。量はこちらの方が断トツに多い。豚は小金井の方が脂の乗りがいいと思うが、こちらもそれに負けないくらい素晴らしいもの。今まで食べた中でトップクラスの二郎かと思われた。唯一の欠点は駅も駅からも遠いところであろうか。ただこれだけが残念。
ごちそうさまでした。